ヤマトイモとおからのハンバーグ
材料 （４人分）
食材A
- ヤマトイモ・・・・３００ｇ
- おから・・・・・・１００ｇ
- ベーコン・・・・・１５０ｇ
- 桜えび・・・・・・大さじ３
- 青のり・・・・・・大さじ２
- 昆布茶・・・・・・小さじ１
- 砂糖・・・・・・・小さじ１
- 卵・・・・・・・・１個
- 油・・・・・・・・適量
- ケチャップ・・・・適量
- 中濃ソース・・・・適量
- 付け合せの野菜・・適量
作り方
- ヤマトイモは擦りおろし、ベーコンは細かく刻み、食材Ａの材料すべてをよく捏ねる。
- ≪１≫を適当な大きさに丸め、空気を抜き、形を整える。
- フライパンに油をひき、≪２≫を両面焼く。
- 焼き上がったハンバーグを皿に取り出し、そのままのフライパンにケチャップ・中濃ソースを入れ、少し煮る。
- 皿に乗せたハンバーグの上に≪４≫をかける。
- 付け合せの野菜を盛り付けて完成。