ゴーヤのツナサラダ
材料 （４人分）
- ゴーヤ・・・・・・大１本（２００ｇ～３００ｇ）
- 赤玉ねぎ・・・・・中１個
- ツナ缶・・・・・・大１個
- マヨネーズ・・・・適量
- すりごま・・・・・適量
作り方
- ゴーヤは半分に切って、種とワタを取り１～２mmの薄切りにして、塩（分量外）で軽く揉んでおく。
- ゴーヤをさっと湯がき、水洗いして絞り水気をきる。
- 玉ねぎは薄切りにし、軽く塩（分量外）で揉んで水洗いし、絞って水気をきる。
- ツナは軽く絞って汁気をきる。
- ≪２≫≪３≫≪４≫を混ぜ合わせ、マヨネーズとすりごまで和える。
※味付けは野菜の塩味とツナの味だけです。
※マヨネーズの代わりにオリーブオイルのドレッシングで和えても美味しいです。