たっぷり牛乳のカルボナーラ
材料（２人分）
- スパゲティ・・・・・２００g
- ブロックベーコン・・１５０g
- エリンギ・・・・・・１パック
- オリーブオイル・・・大さじ１
- ☆牛乳・・・・・・・３００ml
- ☆粉チーズ・・・・・大さじ２
- ☆ピザ用チーズ・・・３０g
- ☆コンソメ・・・・・大さじ１
- ☆おろしニンニク（チューブタイプ）・・３cm
- 卵・・・・・・・・・２個
- 黒コショウ・・・・・適量
作り方
- ベーコンとエリンギは５mm幅の短冊切りにする。
- オリーブオイルを中火で熱したフライパンに≪１≫を入れ、こんがり焼く。
- ≪２≫に☆の材料を加えて混ぜながら沸騰したら火を止めて置いておく。
- スパゲティをパッケージの表記通りゆで、水気を切る。
- ≪３≫に≪４≫を加えて、中火で混ぜ合わせ沸騰して３０秒くらいしたら火を止める。
- 卵２個を割り入れ、素早く混ぜ馴染ませる。皿に盛り黒コショウを適量かけたら完成。