母ちゃん's kitchen開催レポート
『なすと冬瓜を使った料理』
9月8日に今回も講師だけの「母ちゃん’s kitchen」を開催しました。
メニューは「豆腐つくねと茄子のはさみ照り焼き」・「人参と寒天の中華サラダ」・「冬瓜とエビのとろみあんかけ」を作りました。豆腐つくねは、茄子との相性はバッチリ！とろっとした食感と照り焼きのたれでご飯が進む一品でした。冬瓜はじっくりと味をしみこませ、むきえびと枝豆で煮込みました。サラダには、去年料理講習会で作った人参と寒天の中華サラダを作りました。一般募集はまだできませんが、女性会では「出来ることから始めよう」を合言葉に活動を続けていきますので次回もお楽しみに！