はんぺんのクロックムッシュ風
材料（２人分）
- 牛乳・・・・・３００㎖
- はんぺん・・・２枚
- ハム・・・・・４枚
- コーン缶・・・９０ｇ
- 薄力粉・・・・２０ｇ
- バター・・・・２０ｇ
- コンソメ・・小さじ１／２
- とろけるチーズ・・適量
- 塩、コショウ・・・少々
作り方
- はんぺんは厚さを半分に切る。
- ボウルに薄力粉とバタ－を入れてふんわりラップをかけ６００Wの電子レンジで１分加熱してよく混ぜる。
- ≪２≫に牛乳を少しずつ加えて混ぜる。ふんわりラップをかけて、６００Wの電子レンジで２分加熱する。
- ≪３≫をレンジから取り出して混ぜ合わせコーン、コンソメ、塩、コショウを入れて６００Wの電子レンジで２分加熱する。
- ≪１≫の断面に≪４≫を塗りハム２枚のせ、もう１枚のはんぺんで挟む。その上にさらに≪４≫を塗り、とろけるチーズをのせる。
- トースターで焼き色がつくまで６～７分ほど焼いたら完成。