甘酢しょうがとコーンの春巻き
材料（４人前８本分）
- 春巻きの皮・・・・・・・・・・・８枚
- 甘酢しょうが・・・・・・・・・・５０ｇ
- ホールコーン（缶詰）・・・・・・１５０ｇ
- 焼きのり 全型・・・・・・・・・２枚
- スライスチーズ（とろける用）・・４枚
- 小麦粉・・・・・・・・・・・・・少々
- 片栗粉・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
- 甘酢しょうがは、せん切りにする。
- コーンは、水切りをして、片栗粉をまぶす。
- 焼のりは、１枚を４等分にする。
- スライスチーズは、１枚を半分に切る。
- 春巻きの皮に焼きのり、しょうが、コーン、チーズをのせて巻き、水で溶いた小麦粉で端をとめる。
- 《５》を１６０℃の油で揚げる。
ワンポイント：レモン・アシタバ・トマトなど添えて、お好みでしょうゆやポン酢をかけよう！