ばぁばの蒸しパン
材料 （１台分）
- 小麦粉・・・・・・・１８０ｇ
- カスタードパウダー・・・・・２５ｇ
- 三温糖・・・・・・・２００～２５０ｇ
- 卵・・・・・・・・・５個
- 無糖エバミルク（濃縮ミルク）・・５０ml
A - サラダ油・・・・・・１００ml
- しょう油・・・・・・小さじ１
- ベーキングパウダー・・・・・・小さじ１
- 重曹・・・・・・・・小さじ１
- バニラエッセンス・・・・・・・少々
作り方
- 小麦粉、カスタードパウダーを二度振るっておく。
- 小麦粉、カスタードパウダー、三温糖、卵、エバミルクをよく混ぜ合わせ、常温で３時間ほど寝かせる。
※粉がダマにならないよう、少しずつ加えていくと良い - ≪２≫に≪A≫の材料を入れよく混ぜる。
- 金ザルにクッキングペーパーを敷き、≪３≫を流し入れる。
※クッキングペーパーはザルより大きめの方が良い - 蒸気の上がった蒸し器で３５～４０分蒸す。