カップスープで作るヤマトイモのグラタン
材料（１人分）
- ヤマトイモ・・・２００ｇ
- ハクサイ・・・・２００ｇ
- ブロッコリー・・２～３房
- ハム・・・・・・２枚
- スライスチーズ・・１枚
- ポタージュカップスープの素（味はお好みで）・・１袋
- 牛乳・・・・・・１５０ml
- バター・・・・・１片
作り方
- ヤマトイモは薄切り、ハクサイは４㎝の角形に切り、ブロッコリーは小房にする。
- 野菜を耐熱の器に入れ、分量外の水と塩を少々加え、電子レンジで５分弱（５００Ｗ）加熱する。茹で汁は捨てずに取っておく。
- ハムは細切り、チーズは器の大きさに合わせて切っておく。
- フライパンにバターを溶かし、溶けたら火を消す。
- ≪４≫にカップスープの素を入れてよく混ぜる。牛乳を少量ずつ加え、弱火でとろりとなるまで茹で汁で調整しながら煮混ぜる。
- ≪１≫に≪５≫を加え、塩こしょうで味を調えさらに軽く煮る。
- 耐熱皿に≪６≫を入れ、ハムとチーズを散らし、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。